Rekomendasi Herbal : Khasiat Dan Manfaat Dari Mengkonsumsi Asam Jawa

Oleh:   Hafizh Irfanudin Hafizh Irfanudin   |   8/04/2015 03:09:00 pm
Tajam namun nikmat memang jadi ciri khas dari asam jawa. Buah eksotis yang diyakini berasal adri Afrika ini tumbuh di pohon keluarga polong-polongan yang menjulang tinggi dan rindang, terutama di wilayah yang hangat di Asia, Meksiko, dan India. Kandungan asam jawa dipercayai punya khasiat bagi kesehatan Anda.

Pohon asam jawa menghasilkan buah-buah yang berbentuk polong panjang dan agak melengkung. Isi buah tersebut adalah biji berwarna cokelat kecil yang dikelilingi oleh pulpa atau pasta lengket. Kulit polongnya terlihat agak menyerupai kulit kacang hijau besar yang terlampau matang.

Buah asam jawa biasanya diolah dengan dikupas kulitnya untuk kemudian dilumatkan menjadi bola-bola permen yang dilapisi air gula, sirup, dan ada juga yang diasinkan. Produk olahan asam jawa dapat ditemukan di pasar swalayan.

Tapi ingatlah bahwa pemanis tambahan ataupun zat tambahan lainnya dapat mengurangi kandungan asam jawa yang bergizi. Jadi, ada baiknya untuk membeli asam jawa yang belum diolah atau masih dalam kulit polongnya.

Kandungan Asam Jawa dan Manfaatnya bagi Kesehatan


Asam jawa punya sejarah panjang dalam pengobatan tradisional. Kebanyakan darinya melibatkan pengobatan untuk masalah perut, pencernaan, dan sebagai obat pencahar. Asam jawa juga diolah untuk menyembuhkan demam, radang tenggorokan, rematik, peradangan, dan luka sengatan matahari. Daun dan bunga asam jawa yang dikeringkan atau direbus juga dibuat menjadi obat untuk sendi yang bengkak, keseleo, bisul, wasir, dan mata merah.

Serupa dengan getah dan pektin alami yang ditemukan dalam tumbuhan lain, pulpa lengket asam jawa mengandung polisakarida non-pati yang merupakan serat alami. Polisakarida membantu mengatasi masalah empedu dengan melancarkan aliran cairan empedu yang melalui usus besar, sehingga mencegah cairan tersebut untuk menempel di sekitarnya.

Setiap 100 gram asam jawa mengandung 36 persen tiamin, 35 persen zat besi, 23 persen magnesium, dan 16 persen fosfor dari sejumlah yang direkomendasikan untuk kecukupan gizi per hari. Kandungan bernutrisi lainnya mencakup niasin, kalsium, vitamin C, tembaga, dan piridoksin.

Kandungan asam jawa yang lainnya ialah kandungan fitokimia, yang mencakuplimonin, geraniol (antioksidan alami dengan wangi seperti mawar), safrole, asam sinamat, metil salisilat (sebagai zat anti-iritasi), pirazin, dan alkylthiazola. Masing-masing kandungan tersebut memiliki perannya sendiri dalam pengobatan herbal.

Geraniol, salah satu fitokimia di dalam asam jawa, diketahui merupakan salah satu senyawa yang sanggup menekan perkembangan tumor pankreas. Ini dibuktikan dalam salah satu penelitian yang menunjukkan potensi geraniol untuk mencegah dan sebagai obat kanker pankreas.

Ada cukup banyak masakan khas Indonesia yang menyertakan asam jawa di resepnya. Asam jawa memang memberikan cita rasa asam segar yang cukup dinikmati masyarakat Indonesia. Dan dibalik rasa asam dan bentuknya yang kurang menarik, terdapat banyak kandungan asam jawa yang bermanfaat bagi kesehatan Anda.

Ragam Kegunaan Asam Jawa untuk Kesehatan Tubuh


Asam Jawa punya sejumlah kegunaan sebagai obat herbal. Menurut Purdue University, penggunaan asam jawa telah ada sejak jaman kuno. Asam jawa sering dimanfaatkan sebagai bumbu penyedap untuk masakan maupun campuran dalam minuman. Dan, sekarang artikel ini akan membahas ragam kegunaan asam jawa bagi kesehatan Anda.

Penggunaan asam jawa sebagai obat biasanya dengan mengolahnya menjadi berbentuk pasta yang bisa dikonsumsi lewat mulut atau dioleskan ke bagian luar tubuh. Meskipun tidak ada patokan takaran untuk penggunaan asam jawa, tetapi biasanya orang-orang mengonsumsinya dalam takaran 10-50 gram.

Berikut adalah kegunaan-kegunaan asam jawa yang berperan penting bagi kesehatan.
  1. Asam jawa punya beragam manfaat sebagai obat pencahar, obat penurun panas, dan antiseptik.
  2. Asam jawa digunakan untuk mengobati masalah pencernaan, lambung, dan untuk membantu melindungi kesehatan jantung atau sistem kardiovaskular.
  3. Daging buah asam jawa dapat melancarkan pencernaan dan meredakan sakit perut. Sekitar satu atau dua sendok makan asam jawa di sore hari bisa meringankan sakit perut.
  4. Asam jawa juga berguna untuk mengobati gangguan empedu. Zat-zat asam yang dimilikinya dapat melancarkan produksi cairan empedu dan cairan tubuh lainnya.
  5. Daun asam jawa digunakan dalam ramuan teh herbal untuk meredakan demam malaria.
  6. Radang tenggorokan bisa diatasi dengan berkumur dengan air campuran asam jawa.
  7. Karena merupakan salah satu sumber antioksidan, membuat asam jawa mampu membantu mencegah kanker.
  8. Asam jawa juga bermanfaat untuk membersihkan darah.

Kegunaan Asam Jawa sebagai Obat Penurun Kolesterol


Dengan adanya kandungan saponin, tanin, dan flavonoid pada daun asam jawa, menjadikannya obat yang potensial untuk menurunkan kadar kolesterol. Dalam sebuah pengujian dengan hewan percobaan, ekstrak asam jawa diketahui sanggup menurunkan kadar glukosa dan kolesterol dalam darah.

Jika kadar kolesterol berlebihan, aterosklerosis (pengerasan dinding pembuluh darah) dapat terjadi di jantung, otak, dan ginjal. Aterosklerosis bisa menyembabkan penyumbatan aliran darah sehingga bisa saja sewaktu-waktu mengakibatkan serangan jantung atau stroke. Senyawa saponin dalam daun maupun buah asam jawa diduga bekerja aktif dalam menghambat penyerapan kolesterol dan meningkatkan ekskresi kolesterol.

Kegunaan Asam Jawa untuk Menguatkan Sistem Kekebalan Tubuh


Buah asam jawa punya senyawa polisakarida yang aktivitas biologinya cukup tinggi dalam memengaruhi sistem imun tubuh. Polisakarida sanggup membantu menghambat perpindahan sel leukosit dan proliferasi sel, juga mendorong pertambahan fagosit. Senyawa ini juga mampu melancarkan peredaran darah.

Selain untuk urusan kesehatan, terdapat kegunaan asam jawa yang lainnya. Misalnya, pasta asam jawa dapat diolah menjadi selai, sirup, juga permen. Di beberapa tempat larutan asam jawa dimanfaatkan sebagai pembersih logam kuningan, tembaga, dan logam lainnya dari noda kusam.

Walaupun terdapat banyak kegunaan asam jawa bagi kesehatan, tetapi penggunaannya tetap harus dibatasi. Belum ada bukti ilmiah yang mencukupi untuk membuktikan keamanan konsumsi asam jawa dalam jumlah banyak dan apakah boleh dikonsumsi oleh ibu hamil.

Kegunaan Asam Jawa sebagai Obat Penurun Kolesterol

Tampilkan Komentar

Latest Reviews